Nguyên liệu gồm có:
+ Xoài xanh: 1 quả
+ Xà lách: 1 cây
+ Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
+ Thịt bò: 50 gram
+ Rau mùi, rau húng
+ Nước mắm, đường, dấm, tiêu, muối, ớt bột
Cách chế biến:
- Xoài xanh, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái chỉ. xà lách thái sợi, rau thơm xắt khúc.
- Ướp thịt bò với muối, tiêu, ớt bột khoảng 30 phút. Cho chảo lên bếp cho nóng, không dùng dầu chiên mà cho trực tiếp thị bò vào chảo, lật thịt bò liên tục đến khi thịt bò thật khô và giòn thì tắt lửa.
- Nấu nước gỏi: Bạn cho đường, mắm,dấm theo tỉ lệ 3:2:1 vào nồi rồi đun đến khi đường tan thì để nguội. Với nước trộn này bạn có thể cho vào chai để dùng dần cũng được nhé, khi ăn rót ra cực tiện!
- trộn thật đều xoài, cà rốt, xà lách, rau thơm, xếp thịt bò lên trên. Khi ăn rót nước mắm và trộn thật đều các nguyên liệu.
''
Nàng chủ bếp Chip Chiu
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
